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强化监管，切实做好屠宰检疫工作
我区现有屠宰场一家（火连寨街道天意食品有限公司），二〇一二年十月以来处于停业状态，二〇一五年十月，该公司提出恢复生产申请。本溪市畜禽屠宰管理工作领导小组进行现场审核并提出多项整改要求，区动监局在职责范围内做好相关工作，牵头各区直属相关部门召开专题会议，明确恢复生产要求，并严格其动物防疫合格证的审核发放程序，聘请市局专家组三次进行现场勘验。企业经整改通过验收，于5月5日恢复生产。
区动监局严把屠宰检疫关口，建立健全官方兽医驻场监管制度，落实企业主体责任。督促驻场检疫员严格遵守工作纪律，按照《生猪屠宰检疫规程》，强化监管，切实做好屠宰检疫工作。
一是严把待宰关。严格执行6小时待宰制度，待宰期间要进行待宰巡查和宰前复查，经检查认为健康无病的生猪才能进入屠宰车间屠宰。发现异常生猪，根据情况做急宰、缓宰或禁宰处理并做相关记录。
二是严把同步检疫关。检疫人员严格按照《生猪屠宰检疫规程》进行同步检疫检疫。在一头生猪完成屠宰的过程中，各岗位检疫人员将同时完成所有检疫工序，复检员经过现场情况汇总、综合分析，及时判断生猪是否有疫病。
三是严把出证关。经检疫合格的出具《动物检疫合格证明》，加盖检疫验讫印章，对产品加施检疫标志。对检疫不合格的肉品，填写病害生猪及生猪产品无害化处理通知单，不合格的胴体按照《生猪屠宰检疫规程》相关规定做无害化处理。严禁不合格的肉品出场上市。
同时，区动监局突出重点时段对屠宰场进行突击检查。持续保持高压态势，严厉打击添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质、销售及屠宰病死猪等违法犯罪行为。狠抓各项措施落实，全力做好屠宰检疫工作。
辽公网安备21050302000016号
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