溪湖区人民政府

名称：2025年溪湖区各小学学生营养配餐服务项目

服务范围及服务要求：项目基本情况：本溪市溪湖区现有约7所小学统一进行配餐服务招标，分别为：本溪市溪湖区河西小学、本溪市溪湖区三和小学、本溪市溪湖区河畔小学、本溪市溪湖区后石小学、本溪市溪湖区实验小学、本溪市溪湖区彩一小学、本溪市溪湖区东风中心校。

（一）基本原则

配餐企业要遵循“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，以确保能够提供合理和平衡的营养需求。营养配餐还需根据学生、家长的口味和需求及时调整，以确保每餐都能享受满意的菜品。在营养概念方面，推崇低油脂和低盐的原则，以及高膳食纤维、高蛋白质和高钙的饮食习惯。同时，鼓励减少肥肉、高汤、酱料和油炸食品的摄入，坚持多蔬菜的摄入原则。

（二）食材采购要求

食材的采购应选择大品牌、零添加产品，符合国家食品相关规定标准。

有下列情形之一的，立即与配餐企业终止合同，在另外2家入围企业中选择1家提供配餐服务，签订合同。

1.采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸酒）；

2.采购病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物肉类及其制品；

3.采购未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

4.使用标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

5.使用无标签的预包装食品、食品添加剂；

6.使用转基因食材的；

7.调味品中含有反式脂肪酸的；

8.半加工品，如炸鸡柳、鸡块、小酥肉、炸香肠等，在每月配餐中使用不得超过2次。

9.使用其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

一、履约期限：1+1+1年。

二、合同签订：各学校自愿选择入库内配餐企业中其中1家单位，签订供餐服务合同，服务合同一年一签（服务期限满一年后，学校可自愿重新选择入库内其他供应商签订服务合同）。 如出现食品安全问题、服务质量问题、餐品质量问题、家长投诉过多问题等招标人有权随时终止合同，由此产生的后果，由配餐企业自行承担。

三、用餐餐标：12元/人/餐（三和小学：10元/人/餐）

主食：米饭，二荤一素一汤：（包含但不限于）牛肉、猪肉、鸡肉、蛋类、青菜类、豆制品、干菜类。

四、履约地点：按采购人指定地点

五、付款方式及条件：具体以双方签订合同为准

六、食品安全责任书的签订：实行配餐的学校与中标供餐企业签订食品安全责任书。

送餐要求：要保证饭菜卫生质量，按时送餐，菜品出锅需2个小时内送到，送餐时必须要有常温专用配餐车辆并配备保温设施。要求配餐企业封箱运输温度不能低于60度，配餐企业在配餐数量的基础上增加两份配餐，由学校在冷藏条件下存放48小时，留样备查。

服务时间：1+1+1年。

服务标准：合格